La lámina de oro comestible en la historia

 

El oro siempre ha fascinado y atraído al hombre.

Durante siglos, las personasde todo el mundo han utilizado el oro en la alimentación por su impresionante efecto, su estética inimitable y sus propiedades místicas.

Desde la época medieval, la lámina de oro se ha utilizado en forma de copos y en polvo para embellecer y decorar en gastronomía.

Los isabelinos servían suntuosos banquetes añadiendo oro comestible a sus bandejas de frutas sobre las naranjas, uvas, dátiles e higos. Los japoneses han añadido oro comestible a los alimentos e incluso al sake desde hace siglos.


La lámina de oro es comestible porque, en esta forma, el oro tiene una finura inaudita y se considera un colorante alimentario (E175) según las normas europeas. (Encuentre en nuestras FAQ todas las respuestas a sus preguntas.)


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